Temat zajęć: Pierogi ruskie
W ramach innowacji pedagogicznej „Smaki świata z AI” wychowankowie internatu wyruszyli w kolejną smakowitą podróż kulinarną. Tym razem uczestnicy zajęć poznawali jedno z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni Europy Środkowo-Wschodniej ( Polski, Ukrainy)– pierogi ruskie.
Zajęcia rozpoczęły się krótką rozmową o historii potrawy. Uczniowie, korzystając z podpowiedzi sztucznej inteligencji, dowiedzieli się, że pierogi ruskie wbrew nazwie nie pochodzą z Rosji, lecz z dawnych terenów Rzeczypospolitej i Rusi Czerwonej. Nazwa „ruskie”= z Rusi , a nie rosyjskie. AI pomogła im również stworzyć listę składników oraz zaplanować cały proces przygotowania dania.
Podczas części praktycznej młodzież przygotowała farsz z ziemniaków i twarogu, wyrobiła ciasto oraz ulepiła pierogi, ucząc się precyzji i współpracy. Zajęcia zakończyła wspólna degustacja gotowych pierogów.
Innowacja „Kuchnia świata z AI” ponownie udowodniła, że połączenie tradycji z nowoczesnymi technologiami stanowi wyjątkowy sposób na rozwijanie zainteresowań młodzieży. Uczestnicy już z niecierpliwością czekają na kolejną podróż kulinarną do smaków innych krajów.
Realizatorzy innowacji : Kamila Kisiel, Agnieszka Orzechowska, Jacek Kowalski
